ホットケーキミックスを使用し、混ぜるだけ＆炊飯器のスイッチを押すだけの『濃厚チョコブラウニー』をご紹介します。
板チョコを使うことで濃厚さと食感の楽しさが増しています。
スキムミルクを少し加えることで栄養強化もしました。
難しい技術や、特別な調理器具もいりません。
材料を計って混ぜるだけで必ず成功。簡単なのに、オシャレで美味しい濃厚チョコブラウニーが出来ます。
【この記事を書いた人】
tanu（たぬ）
現役の管理栄養士。30年以上現場の栄養士として働き、知り得た情報や知識を分かりやすく発信するサイトの管理人。
社員食堂（総食数3000食/日）、総合病院、仕出し弁当、スーパー総菜、障がい者通所施設、セントラルキッチン等経験し、2008年より特別養護老人ホームで就労中。
管理栄養士名簿登録年月；平成８年11月（管理栄養士名簿登録番号 ７＊＊＊＊号）
濃厚チョコブラウニー・炊飯器調理レシピの材料
- ホットケーキミックス １袋（200ｇ）
- 卵 １個
- 牛乳 120㏄
- 無塩バター 30ｇ（有塩バター可）
- ミルクココア 40ｇ
- 板チョコ 1.5枚（75ｇ）
- スキムミルク 10ｇ
- 粉糖（シュガーパウダー） 適量（飾り用）
材料費はだいたい250円くらいです
濃厚チョコブラウニー・炊飯器調理レシピの下準備
①バターはあらかじめ電子レンジで溶かしておく→500ｗで30秒程度かける。溶けなかったバターはスプーン等で混ぜてすべて溶かします。
②板チョコを割っておく→大小いろいろなサイズに割りましょう。小さければ調理の際に溶けて濃厚になります。少し大きめの物は溶けずに残るため、ポリポリと食感を楽しめます。
濃厚チョコブラウニー・炊飯器調理レシピの作り方
①チョコレート以外の材料をすべてホイッパーでしっかり混ぜ合わせる
②お好みの大きさに割った板チョコを入れ、さっくりと混ぜる
③生地を炊飯器に入れて厚さを均等にする
④スイッチを押す（普通炊飯）
⑤スイッチが切れ、竹串を刺して何もつかなければ完成です（溶けたチョコレートがついてくる場所もあるので何か所か確認する）
⑥炊飯器の内釜を取り出し、ひっくり返せばケーキが取り出せます（内釜が熱くなっているのでやけどに注意してください）
⑦粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やします
⑧食べやすい大きさに切り分け、茶こしを使って粉糖（シュガーパウダー）を飾りプロ級の見た目にしましょう
濃厚チョコブラウニー・炊飯器調理レシピの栄養価（カロリー）
エネルギー：217kcal
たんぱく質：4.7ｇ
脂質：8.9ｇ
炭水化物：26.3ｇ
塩分：0.7ｇ
カルシウム：91㎎
※１人分の分量は出来上がり量の1/8として算出しています。
今回のレシピは、あえて牛乳とスキムミルクを使用しました。
せっかく手作りをするのだから、栄養も取れたほうがいいですよね。
スキムミルクのカルシウム量は牛乳の10倍もあります。余ったスキムミルクは、ホットケーキ、シチューやグラタン、ハンバーグなどを作るときに使えます。
炊飯器は今やご飯を炊くだけでなく、煮込み調理、圧力調理、お菓子作りなど、いろいろな調理を一台でできる時代ですね。炊飯器、圧力鍋、ヨーグルトメーカーなどいろいろ買いそろえるより、１台で何役もこなせるのは魅力的です。
象印 電気圧力鍋 1.5L 煮込み自慢 ボルドー EL-MB30AM-VD
まとめ
混ぜるだけの炊飯器でできる『濃厚チョコブラウニー』をご紹介しました。
・ホットケーキミックスを使うので特別な技術はいらない
・混ぜるだけなので作業時間は５分程度、特別な調理器具は使わない
・板チョコを使用しているので、濃厚で食感も楽しい
・粉糖（シュガーパウダー）を飾るだけで見栄えがプロ級（粉糖の残りは、フレンチトーストなどの飾り用、アイシングにも使えます。袋の空気を抜き密閉袋に入れて冷蔵庫で保管しましょう）
簡単に作れることが分かっていただけたと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
この記事が少しでも皆さんのお役に立てれば幸いです。
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