秋サケが出回るシーズンになりました。
冷蔵庫に残ってしまっている焼肉のタレを利用して、超簡単『鮭の炊き込みご飯』をご紹介します。
【超簡単レシピ】鮭とキノコの炊き込みご飯・材料下準備
【材料】
- お米 2合
- 鮭 2~3切れ(お好みの量)
- しめじ 1株(100g)
- エノキ 1株(100g)
- 焼肉のたれ 大さじ3杯
【下準備】
- しめじ…石づきを取り、小房に分ける
- エノキ…石づきを取り、4~5等分に切り分ける
【超簡単レシピ】鮭とキノコの炊き込みご飯・作り方
①研いだお米をお釜に入れ、焼肉のタレ(大さじ3杯)を入れます。
②お水を2合ピッタリに合わせます。
③エノキとしめじをほぐしながら入れ、サケも切り身のまま入れます。
④炊飯ボタンを押します。
⑤炊きあがりました。
⑥皮と骨を取り除き、さっくりと混ぜ合わせて出来上がりです。
⑦仕上げに刻んだ小ネギをトッピングするとより美味しく召し上がれます。
鮭の栄養
鮭の栄養についてはこちらの記事に掲載しています。
合わせてご覧ください。
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まとめ
秋の味覚のサケとキノコを使った、超簡単炊き込みご飯の紹介でした。
焼肉のタレを大さじ3杯量って、キノコとサケをそのまま入れるだけで出来る炊き込みご飯です。
手間暇かけずとも、栄養をしっかり摂って、季節の変わり目を元気に乗り切りましょう。
最後までお読みくださりありがとうございます。
この記事が少しでも皆様のお役に立てましたら幸いです。
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