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レシピ

【高たんぱく低脂質】大豆ミートのタコライス|簡単レシピとカロリー

ワンプレートで496kcal、たんぱく質18.4g。高たんぱく低脂質の、大豆ミートで作った簡単タコライスレシピのご紹介です。大豆ミートで作る、ひき肉で作る、スパイスを使い本格的味付け、家にある調味料で作れる子供にも美味しい味付け、辛さが調整できるチリソースが分かります。
レシピ

【カラフル野菜で作る】キャロット・ラぺ

スーパーでみかけた、黄色いニンジンの味は同じなの?黄色いニンジンでキャロット・ラぺを作ってみました。するといつものニンジンとの味の違いが明らかに。キャロット・ラぺの作り方、栄養について管理栄養士が解説します。
レシピ

【カラフル野菜で作る】紫大根の甘酢漬け

最近スーパーで見かけるカラフル野菜。紫大根をを使って甘酢漬けにチャレンジ。酢に含まれる「クエン酸」は疲労回復や食欲不振、ダイエットに効果があります。お酢を使った簡単料理で、心も体もキレイになりましょう。
レシピ

【お店の味を再現】おうちでできる豚肉とキクラゲと卵の炒め物(ムースーロー)

お店の味を再現、『豚肉とキクラゲと卵の炒め』のレシピ紹介です。キクラゲの栄養、100g当たり、1食当たりを比較検証してみましょう。プロの味を再現するのに欠かせない、管理栄養士のおすすめ中華調味料をご紹介します。これを読めばプロ仕様の調味料に出会えます。
レシピ

魚嫌いの子供でも食べられるサバ缶を使った激うまハンバーグレシピ

サバの水煮缶を使った激うまハンバーグレシピ。魚嫌いの子供でも食べられます。下準備はネギを切るだけ。材料を袋に入れてこねるだけ。作業時間10分以内。配合量のバランスを変えれば、色々な表情を見せるレシピです。
生活情報

【体験談】新型コロナワクチン接種|ファファモ・副反応まとめ

新型コロナワクチン接種の副反応体験談のまとめです。3回目接種の時、副反応が強く出ました。発熱、倦怠感、全身の痛み、腰痛、食欲不振etc...。いつまでこの辛さが続くのか、不安になりながら過ごした5日間の記録です。
レシピ

【5分でできる】新玉ねぎを使ったゴロゴロ野菜の簡単ポトフ

新玉ねぎを使って作業時間5分で作れる簡単ポトフをご紹介します。旬の野菜は栄養価が高く甘みも強いので、シンプルな味付けでも非常においしく食べられます。こちらのレシピは、水分量を少なくし、味付けも濃くしないことで、スープまでいただける設計です。玉ねぎを切る時に目が痛くならない3つの方法。
栄養情報

食育とは|現役管理栄養士が食育基本法をわかりやすく解説|実践できる具体的方法

食育とは?現役の管理栄養士が、食育基本法をわかりやすく解説。食育が子供に及ぼす影響は?食育のねらい(目的)はなに?朝食を毎日食べるメリットは?子供の好き嫌いはどうやって直すの?地産地消はした方がいい?など、細かい疑問点にもお答えしています。
レシピ

1食で100gの野菜を摂取|トマト缶を使った簡単ミネストローネレシピ&アレンジ

材料をすべて入れて、火にかける。そのままほったらかしていれば美味しくなる、具材たっぷりのミネストローネスープ。そのまま食べてもよし。マカロニやスパゲティを加えてもよし。オートミールを加えてもよし。じゃが芋やとり肉などを加えてもよし。
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超簡単!濃厚チョコブラウニー|作業時間5分・炊飯器調理レシピ

ホットケーキミックスを使用した混ぜるだけのチョコブラウニー、炊飯器調理レシピです。カロリー表示あり。特別な技術も調理器具も不要です。仕上げのひと手間でオシャレで本格的に。スキムミルクを少し加えることで栄養強化もしました。
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